Bonne heure des papilles
Produits longue conservation élaborés avec des matières premières sélectionnées pour leur qualité et leur localité : confitures, terrines, pâtisseries sèches, nougats riches en fruits et miel, pâtes de fruits, guimauves aux fruits, paniers gourmands…
Charcutier-Traiteur et Pâtissière de formation tous les produits que Monique Andolfo vous propose sont élaborés entièrement par ses soins dans son laboratoire à Sourcieux-les-Mines. Tous les produits à base de fruits ou légumes sont fabriqués dans le respect des saisons après avoir été récoltés à maturité pour exhaler tous leurs arômes. Son objectif est de pérenniser l’agriculture de notre terroir et de vous offrir des produits fabriqués dans le respect de l’artisanat.
– Terrines (170-90 gr) : campagne, pâté de tête, forestière, foie de volaille, bœuf à l’estragon, canard au poivre vert, lapin pistaches et noisettes
– Ketchup artisanal (180 gr)
– Coulis de tomates cuisiné (310 gr)
– Confitures (240 gr) : confiture de lait, quetsches-mirabelles, fraise, framboise, mûre, groseille, figue, abricots, pêche de vigne, pêche jaune, pêche blanche.
– Guimauves (pulpe de fruits) : cassis, framboise, abricot
– Pâte de fruits : abricot, fraise, mûre
